FLAN

                       FLAN DE HUEVO

El Flan de Huevo es una de mis recetas favoritas, esta  la tome de una pagina de recetas de cocina.
Ingredientes:

-7 Huevos
-6 tazas de leche
-1 cdta. Vainilla
-1 cdta. cáscara de limón-1/4 cdta de sal
-1 taza de azúcar
Para el caramelo:
- 1 taza de azúcar

Preparacion:

Cueza la leche, limón,azúcar y sal deje hervir revuelva constantemente. Reduzca el fuego y cocina 15 minutos. Retire de el fuego y luego que este a temperatura, agregue los huevos, ligeramente batidos, a la mezcla.En un molde derrita una taza de azúcar revuelva bien para cubrir los lados del molde. Ponga el molde dentro de otro molde, a baño maría en el horno. Ahora incorpore la mezcla de leche al molde con azúcar y cocine en el horno, a 175º C, por 1 hora. Saque de el horno y deje que se enfríe completamente.
 Lleve a al refrigerador cuando este frío, volcar sobre un plato frío